Řezačky papíru se poměrně snadno obsluhují a mají nízké ekologické nároky. Obvykle je lze ovládat ze standardního kancelářského zdroje. Většina řezaček papíru má systém automatického zapnutí/vypnutí; jednoduše vložte papír do vstupu a řezačka se automaticky otočí a skartuje papír. Některé řezačky papíru vyžadují stisknutí spouštěcího tlačítka, které následně aktivuje řezačku a umožní jí pokračovat v řezání. Po skartování stiskněte tlačítko stop/reverze pro zastavení řezačky.
Před skartováním zkontrolujte, zda dokumenty neobsahují tvrdé předměty, jako jsou kancelářské sponky nebo svorky. Pokud nějaké najdete, vyjměte je před vložením papíru do podávacího otvoru, protože by mohly poškodit čepele. Při použití řezačky papíru nepodávejte příliš mnoho papíru najednou, zejména vysoce kvalitní{2}}, abyste zabránili uvíznutí papíru. Při vkládání papíru se vyvarujte jeho naklánění a vystřeďte užší listy papíru v podávacím otvoru.
Pokud u starších modelů dojde k zaseknutí papíru, obnovte skartování stisknutím tlačítka zpětného chodu nebo tlačítka stop. Většina řezaček papíru je vybavena ochranou proti přetížení, která se automaticky vypne, když se motor přehřeje v důsledku přetížení. V tomto případě by měl být stroj zastaven na 20-30 minut, aby motor vychladl. Při opětovném použití zvažte snížení množství podávaného papíru. Pokročilejší řezačky papíru se při přetížení automaticky zastaví a vysunou papír, takže jejich použití bude pohodlnější. Některé stroje dokonce vydají zvuk, když je stroj plný, aby uživatelům připomněl, že mají odstranit zbytky papíru.
